健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 水油皮 | 中筋面粉120克 |
| 紫薯泥25克 | 黄油40克 |
| 细砂糖20克 | 水35克 |
| 油酥 | 低筋面粉90克 |
| 黄油45克 | 馅料 |
| 豆沙250克 | |
绣球酥的做法
1.水油皮所有的材料搅拌揉成光滑面团，继续揉到面团具有延展性拉出薄膜
2.油酥部分黄油和低筋粉揉成团
3.水油皮和油酥静置15分钟
4.各分割成十二个剂子
5.用水油皮把油酥包起搓成团
6.取一个擀成椭圆形的薄片
7.然后折三折静置15分钟，这样的步骤再重复一次，进行第二次擀开三折再静置15分钟
8.取一静置好的剂子擀成长16cm宽8cm的长条
9.中间切开
10.二片叠加在一起按下
11.切成1cm宽的长条
12.横四条竖四条编织
13.然后轻轻的擀开
14.包上豆沙
15.收口捏紧就成了球形了
16.烤箱预热180度后进烤箱中层烤至25分钟，
17.注意的是最后几分钟要看好了，我因为有事去了，顶部有点上色了
