食材用料
| OREO饼干180 g | 无盐奶油60 g |
| 奶油乳酪500 g | 糖粉60 g |
| 72-80黑巧克力250 g | 装饰用巧克力块适量 |
超巧克力乳酪蛋糕的做法
1.先将Oreo饼干完全打碎，再将融化成液状的奶油倒入碎饼干中，混合均匀，摸起来是沙粒的感觉即可。接着将混合后的饼干倒入8吋蛋糕模中铺平，以手用力压紧，放入冰箱中备用。
2.将250克的巧克力隔水加热，融化后先放一旁备用。
3.将糖粉加入已呈室温的奶油乳酪中，一起打发，接着将融化后的巧克力倒入，均匀混合。完成后将混料倒入已铺好饼干的蛋糕模中。
4.将额外的巧克力块以刨刀磨成碎屑，洒在巧克力乳酪上，放入冰箱中冷藏一晚或一天，待定型后即可脱模开吃~
