红烧辫子鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

红烧辫子鱼的做法

• 1.辫子鱼去鳞，内脏洗净。

• 2.在鱼身两边各划几刀。

• 3.倒上料酒腌制10分钟。

• 4.热锅下油，放入辫子鱼。

• 5.两面煎一下。

• 6.倒入白酒。

• 7.再加葱姜蒜，酱油，糖，醋，水炒匀。

• 8.大火烧开。

• 9.盖盖小火焖10分钟，转大火收汁关火即可。