健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 黄瓜500克相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 蒜瓣3瓣 |
| 生抽适量 | 香油适量 |
| 芝麻适量相克食物 | 葱花适量 |
| 晾晒筛子1个 | |
拌风干黄瓜片的做法
1.黄瓜洗净，切去瓜蒂和花蒂。
2.横切成厚薄适宜的瓜片，不宜太薄和太厚。
3.取一只干净的晾晒筛子。
4.将黄瓜片铺在筛子上。
5.放在通风阴凉处晾晒半天到一天时间。
6.晾晒好的瓜片，达到半干湿软的状态就可。
7.瓜片用温水洗净，泡10分钟，轻攥水份。
8.放入生抽、蒜碎、鸡精拌匀，口感略淡时可加少量盐。
9.再加入葱花和香油拌匀，装盘时撒上白芝麻。。
10.一道脆绿爽口的风干黄瓜就拌好了，吃粥就馒头，别有滋味。
