健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸡肉500克相克食物 | 姜100克相克食物 |
| 葱50克相克食物 | 辣椒50克相克食物 |
| 花生油100克 | 蒜20克相克食物 |
| 花椒10克 | 白糖5克相克食物 |
| 淀粉10克 | 白醋5克相克食物 |
| 豆瓣5克 | 料酒15克 |
| 白酒5克 | 盐适量 |
姜葱炒鸡的做法
1.选用鸡腿鸡翅处理干净
2.姜葱洗净
3.选用的配菜，调料不作展示，随堂配料。
4.莱切粒
5.肉宰大指头大小丁
6.加料酒花椒盐淀粉腌制备用。
7.起油锅七八分热
8.下鸡肉滑炒至肉白，控出多余的油
9.加白酒翻炒出香
10.下豆瓣放少许老抽翻炒上色，后加大勺高汤，或者啤酒。
11.加姜粒翻炒出味
12.加青椒圈断生
13.加葱断和红辣快炒
14.加白醋白糖鸡精翻炒
15.试味调色起锅。
16.装盘，好了，一盘色香味俱全的正宗川莱，姜葱炒鸡呈现在你的眼前了
