健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 牛腩相克食物 | 大米相克食物 |
| 洋葱相克食物 | 葱姜 |
| 土豆相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 香菜相克食物 | 生抽 |
| 冰糖相克食物 | 料酒 |
| 蚝油 | 八角 |
| 香叶 | 桂皮 |
牛腩烩饭的做法
1.准备材料
2.切块的牛腩飞水去血沫
3.将焯好的牛腩放高压锅，加适量水，加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制
4.准备好米开始蒸饭
5.处理好配料
6.卤熟的牛腩挑出香料
7.煸香葱花加胡萝卜翻炒
8.加入土豆
9.至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱
10.倒入牛腩，添卤牛腩的高汤煨炖
11.至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉
12.起锅前加入香菜
13.浇到蒸熟的米饭上，牛腩烩饭做好了
