健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 豌豆400g | 腊肉100g |
| 蒜瓣四瓣 | 姜片四片 |
| 老抽酱油2ml | 盐适量 |
| 淀粉4g | 鸡精（可不加）少许 |
| 红椒半个 | |
腊肉烧豌豆的做法
1.准备好食材，豌豆洗干净，红椒切块，腊肉提前洗干净，切丁泡水（泡水可以泡去一些盐分，避免腊肉过咸）
2.腊肉沥干水，姜蒜切片
3.锅里放入姜蒜爆香，放入腊肉丁
4.腊肉丁透明了，再爆一下，就可以倒入豌豆了
5.倒入豌豆翻炒，倒入少许老抽酱油，没有也可以用生抽）
6.倒入大半碗水，放入适量盐，鸡精，盖上锅盖焖煮
7.这时候准备淀粉，加少许水调散开
8.锅里还有一半汁水的时候倒入淀粉液，翻炒
9.倒入红椒，收汁起锅
10.装入碗中
11.完成
12.美味
