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葱油饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-09 11:18:39  阅读:1856 来源:本站原创作者:侯湘婷

食材用料

中筋面粉250g 滚水150g
冷水60g60g相克食物
1/2匙 沙拉油2大匙。

葱油饼的做法

  • 1.滚水以画圈方式倒入面粉,边倒边搅拌,再加入冷水聚合。

  • 2.在面团上抹些沙拉油,放入保鲜膜或者保鲜袋内松弛约1小时。

  • 3.葱花洗净沥干水分,切小段备用。

  • 4.加入1/2小匙盐拌匀。

  • 5.将松弛好的面团分割成4份。

  • 6.将一份面团擀成长条形,刷上(或者用手抹上)沙拉油。

  • 7.将1/4的分量葱花铺在面皮上,卷成长条形。

  • 8.将面条慢慢拉长并卷成螺旋状。

  • 9.将面团放在抹油的容器上松弛约1小时。

  • 10.用手将面团慢慢压平摊开,稍稍擀薄。锅中加一点沙拉油,将面团放入以中小火煎。

  • 11.中小火煎至两面金黄即可。。

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