健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 大葱1根相克食物 | 酱油1小勺 |
| 香油1小勺 | 白胡椒粉小半勺 |
| 姜末少许 | 高汤小半碗 |
| 普通面粉150克 | 糖3克相克食物 |
| 干酵母3克 | 盐2克 |
| 牛肉馅200克 | 姜粉小半勺 |
鲜肉包的做法
1.牛肉馅加姜末，姜粉，酱油，盐，白胡椒粉，香油拌匀
2.大葱洗净切碎备用
3.高汤备好(鸡架子煮留场拌馅)
4.把葱碎放入牛肉馅拌匀，放高汤分次加入，用筷子顺时针搅打肉馅
5.搅打上劲备用
6.面粉加入3克干酵母和3克糖
7.40度水和面成絮壮，用手和成团，盖上保鲜膜醒发
8.面发到有大蜂窝时，就发好了，这时点上0.5克食用碱水和匀放入适量干面粉继续和匀醒10分钟，揪出数个面挤，用擀面杖擀圆
9.包入适量牛肉馅
10.基本上每个包子捏上17一18个褶，醒10分钟
11.冷水上蒸锅盖上盖，小火至开锅上汽，改大火蒸12一15分钟即可出锅食用
