健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 面粉适量 | 尖椒3个 |
| 长茄子4个 | 安琪效母5g |
| 糖1g相克食物 | 花椒适量 |
| 姜末适量 | 盐适量 |
| 香油适量 | 蚝油适量 |
| 味极鲜适量 | 王守义十三香适量 |
尖椒茄子馅包子的做法
1.效母+糖温水化开
2.和面
3.揉匀
4.放在一个带盖的小锅里，再用个大锅烧点开水，把小锅放大锅里，再盖个大盖子，我一般这样发面，一会就好了，冬天也很快；
5.茄子尖椒切丁，留一点尖椒出来
6.姜切末
7.糖、盐、香油、蚝油、味极鲜，姜末，十三香拌匀
8.花椒炸油，花椒变成黑色就捞出不要，把拌好的馅料炒一下，茄丁有点软就行了，千万别炒熟了，凉一下，把刚才留出的尖椒拌在一起备用；
9.馅料拌好了，这会面就发好了；
10.面揪挤子，大小自己喜欢好啦，我就爱大笼包；
11.小火冷水上锅蒸，锅响了改大火，从小火开始计时13分钟整就关火，必须等两分钟后开盖，热腾腾的包子熟啦
