健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 偏肥五花肉两斤 | 芽菜1袋或适量 |
| 大葱两根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 鲜花椒适量 | 蒜适量相克食物 |
| 小葱少量相克食物 | 油少量 |
| 老抽少量 | 白糖少量相克食物 |
| 豆腐乳1块 | 黄豆酱油少量 |
| 香料少量 | 豆豉适量相克食物 |
咸烧白的做法
1.煮肉
2.肉煮好后凉干老抽上色
3.锅中少许油，高油温将猪皮炸至图状
4.小火温水将肉煮到猪皮吃够水份
5.猪肉取出凉后切每片厚度越为8毫米的的大片，并再次用少量老抽上色
6.将香料，鲜花椒分开泡水
7.花椒泡出麻香味，直接加入，酱油，豆腐乳，豆豉，白糖调匀
8.芽菜用水冲洗2-3次并凉干
9.最后姜葱蒜备好，所有准备工作如图
10.用油反复炝锅，中低油温，慢慢将肉练油至合适程度，大火中高油温下香料和小料
11.香味浓郁时，中高油温，下调好的汁水
12.肉炒制好后，铲出肉，留少许油炒芽菜
13.将肉摆好，并将炒后的芽菜最后放上面
14.上高压锅压制1.5小时左右
15.起锅，少许葱花
