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汤种椰子酱面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 13:39:27  阅读:2625 来源:本站原创作者:周传雄

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芝麻适量 汤种部分:
高筋粉30克150克
面团部分A: 高筋粉210克
低筋粉56克 奶粉20克
砂糖42克相克食物1/4小匙
干酵母2小匙 B:
鸡蛋30克相克食物85克
汤种84克 c:
无盐黄油22克

汤种椰子酱面包的做法

  • 1.汤种:将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入150克水,边加水边搅拌,搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌,加热到65度离火,面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。

  • 2.把所有这些全扔进面包机里,等面发起来就拿出来分成六分,然后盖上一层保鲜膜.等面团再次变大后,压出里边的空气,就可以抹椰酱了。

  • 3.抹好椰酱,切成四小块,一拧就可以了。

  • 4.造型做好后,放在一边等最后一次变大,最后,抹上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻,烤箱170度15分钟就好了。

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