健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 米粉250克 | 猪瘦肉20克 |
| 青椒2～3个相克食物 | 剁椒1～2勺 |
| 菜油25克左右 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 生姜粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | |
炒米粉的做法
1.将米粉放进清水锅里煮开，关火静置，待泡发后备用。
2.青椒切块，大蒜切片，猪瘦肉切薄片，剁椒舀出备用。
3.猪瘦肉码味，加料酒、盐、酱油、淀粉拌匀备用。
4.锅里放油烧至7成热，放入肉片煸炒至肉片变色。
5.肉片炒香后放入大蒜片翻炒。
6.放入青椒片稍微翻炒一会。
7.放入米粉继续翻炒。
8.待米粉炒一会后加入盐，鸡精，炒匀。
9.最后放入剁椒翻炒。
10.炒好后盛入盘中即可。
