健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 牛腩一斤相克食物 | 薯仔三個 |
| 洋蔥一個 | 蘋果一個 |
| 甘筍一條 | 桂皮小小 |
| 八角二個 | 蒜頭四瓣 |
| 薑三片 | 青椒小許相克食物 |
| 生抽一湯匙 | 紹酒兩湯匙 |
| 栗米油适量 1 | 冰糖适量相克食物 |
| 日式咖喱塊（微辣）一盒 | |
日式咖喱牛腩飯的做法
1.准俻好食材
2.牛腩洗淨~冷水下鍋~大火燒開~撇開浮末撈出來~再用清水冲洗~
3.牛腩切中塊~薑切片
4.燒熱鍋放入油~爆香薑片~八角~桂皮~放入牛腩翻炒約兩分鐘~再放入紹酒翻炒片刻~接著放入生抽~冰糖~再放入六碗清水大火燒開~轉細火炆一個鐘
5.薯仔去皮洗淨切中塊~甘筍苹蘋去皮切細粒~洋蔥切碎~青椒切小塊~蒜頭切蒜蓉
6.燒熱鍋放油~爆香蒜蓉~放入洋蔥~甘筍~薯仔~蘋果翻炒~炒出香味
7.牛腩炆完一小時~將剛爆香的洋蔥~薯仔~甘筍~蘋果鏟起放入牛腩煲~再炆20分鐘
8.接著放入一盒咖喱塊
9.細火煮五分鐘左右~不停的用大匙羹攪拌鍋里的咖喱牛腩~避免黐鍋~炆好放入青椒~即可食
10. 關火上碟~日式咖喱完成，美味可口
