健康功效
米饭：活血化瘀
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭半碗相克食物 | 海苔一张相克食物 |
| 虾仁适量相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 火腿肠一小根 | 肉松适量 |
| 沙拉酱适量 | 红油萝卜一根 |
自制寿司卷的做法
1.准备好材料，首先鸡蛋煎饼切条，黄瓜，胡萝卜，火腿分别切条备用。
2.把虾仁水焯后切碎块备用。
3.竹帘上放一张紫菜，把米饭均匀铺上，最前面留一小条条不放米饭，方便封口，先撒一层虾仁。
4.然后依次放上鸡蛋条，胡萝卜条，火腿条，黄瓜条。
5.在放一层沙拉酱。
6.在放一层肉松。
7.在放上之前切好的红油萝卜丁。
8.把材料都包里隔着竹帘慢慢向上卷，卷一次轻轻压一下，扯着竹帘继续卷。
9.卷到边的时候往紫菜边缘处滴几滴水再卷就沾上了，切的时候就不会开了。
10.卷好的寿司哦！
11.切好装盘。
