健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火腿：健脾、补气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 青椒半个相克食物 | 火腿2个相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 盐少许 |
| 蒜3瓣相克食物 | |
青椒火腿炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋打进碗内
2.用筷子搅拌出起泡
3.青椒洗净切块
4.火腿斜切成块状
5.锅里放入清水，水开放点盐，青椒放锅里煮一分钟后捞出来
6.蒜瓣切成丁状
7.锅里放油，油热放蛋液
8.凝固成块状，关火
9.锅里放油，油七分热放蒜丁
10.蒜瓣烹香后放入火腿肠快速翻炒
11.翻炒几下再放入青椒
12.翻炒半分钟后放入鸡蛋，
13.翻炒两下，放少许盐，关火，出锅
14.装盘
